Martha Hall Foose

Anno di nascita: 1959

Biografia:

Martha Hall Foose è uno chef e autore americano del Mississippi. Si è laureata nel 1986 alla St. Andrew's Episcopal School di Ridgeland, Mississippi. Ha continuato a frequentare École Lenôtre in Francia prima di tornare al suo nativo Mississippi. Foose aprì Bottigliatree Bakery ad Oxford, Mississippi negli anni '90. Dopo l'apertura di Bottletree Bakery, lei e suo marito si trasferirono a Minneapolis, dove ha lavorato per Pillsbury come scrittore e redattore di libri di cucina. Alla fine degli anni 2000 si trasferì nel Mississippi, dove aprì Mockingbird Bakery a Greenwood. Dal 2011 al 2021 Foose ha lavorato come chef esecutivo alla Viking Cooking School. Foose era uno stilista di cibo per il film The Help. Vive a Pluto Plantation, la sua fattoria di famiglia vicino a Greenwood e Tchula, Mississippi. La terra apparteneva a sua nonna. È sposata con Donald Bender, che ha incontrato dopo l'apertura di Bottletree Bakery; la coppia ha un figlio. I suoi libri includono Screen Doors e Sweet Tea: Ricette e Racconti da una cucina del sud (2008), vincitore del James Beard Book Award 2009, Un corso a sud: Ricette, Storie da Vicino a casa (2011), candidato per il James Beard Book Award, I Cook in Color: Bright Flavors From My Kitchen and Around the World (2020), coautore con Atlanta-based chef Asha Gomez, e A Good Meal Find