Ciğer Sarma:来自奥斯曼帝国旧首都的一位迪什人 深入观察Ciğer Sarma的准备 – (Zehra Sibel Ozilgen) ◄ 上一页 下一页 ►

艺术家: Zehra Sibel Ozilgen

日期: 2020

术: 图片

Offal在土耳其烹饪文化中占有重要地位,而Ciğer Sarma是土耳其西北部城市Edirne的一个非常出名的菜肴,是这部分提供的美食之一. 这道菜基本是用羊肉锅脂肪包裹的辣米皮拉. 这种辣米在土耳其Cuisine被称作" ". 而这种大米制备在土耳其所有地区都十分普遍,略有差异. 一般来说,它用于装填,但也可以用作皮拉活菜. 大米用葱,羊肝,松果,黑 cur子,地全汁和地桂来制备. 而且,这是另一种神奇的菜 制作范围。