Artista: Anonymous, Catalan
Museo: Gipuzkoa Heritage Collection Centre (Irun, Spain)
Técnica: Madera
La forma y función del kaiku, junto con la técnica utilizada para hacerlo, lo convierten en uno de los elementos más característicos del vasco. Está hecha de una sola pieza de madera (generalmente abedul) que se corta y se hunde sobre un eje inclinado. Está diseñado para cumplir tres funciones: para atrapar la leche cuando se está lechendo oveja; para llevar o verter la leche fácilmente, utilizando el agarre horizontal en la parte superior y el mango vertical en la parte posterior; y como receptor para hervir la leche directamente, añadiendo algunas piedras de ophite previamente calentadas en un fuego abierto. Junto al kaikus son un beaker y dos tazas de medición. El beaker se llama opor en vasco. Está hecho de una sola pieza de madera y tapers ligeramente en forma de cono truncado. Se utiliza generalmente para beber sopas de leche y tortitas de maíz (talo) o pan de maíz (arto). Los dos kaikus son de la colección J. Gorriti del Gobierno Provincial de Gipuzkoa. El opor es de Igantzi (Navarre). Las tazas de medición son de la casa de campo Mendiola (Amezketa, Gipuzkoa). Las últimas tres piezas proceden de las colecciones del Museo San Telmo. Bibliografía:
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