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Página de inicio José Luis "Chele" Gonzalez Mashed almond
Artista: José Luis "Chele" Gonzalez
Museo: Archivos Estatales (Spain, Spain)
Técnica: Fotografía
Almendra picada para la preparación de peces emperador picados con pasas y almendras picadas. Receta histórica recuperada para la exposición Flavors That Sail Across the Seas del chef Chele González y su equipo en la Galería Vask, Manila, Filipinas.
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