Artista: Proximity Russia
Técnica: Fotografía
Como dice la historia, la ensalada estrofa es el sucesor de la legendaria ensalada Olivier. La receta se simplificó después de la revolución y finalmente llegó a sus ingredientes actuales: pollo hervido o algún otro pezuña, huevos duros, patatas hervidas, pepinillos, mayonesa. Las versiones con salchicha, lengua hervida, carne de res y otros tipos de carne se llamaban generalmente " ensalada de carne". Mientras había una variedad de tomas en ensalada de escoria, ensalada Olivier y ensalada de carne preparada en casa, recetas de servicio alimentario se adhirió a estándares estrictos.
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