Amandes décortiquées – (José Luis "Chele" Gonzalez) ◄ Précédent Suivant ►

Artiste: José Luis "Chele" Gonzalez

Musée: Archivos Estatales (Spain, Spain)

Technique: Photographie

Mousse d'amande pour la préparation de poissons empereur épicés avec des raisins secs et des amandes en purée. Recette historique récupérée pour l'exposition « Les saveurs qui sillonnent les mers » par le chef Chele González et son équipe à la galerie Vask, Manille, Philippines.