Artiste: Paul Gauguin
Date: 1889
Musée: The Phillips Collection (Washington, D.C.)
Technique: Huile Sur Toile
La force de la composition des Hams dépend d'une tension générée entre la planéité décorative et l'espace implicite. Les courbes répétitives dans la composition – dans les oignons, les croissants de la structure en chaîne en arrière-plan, le balayage ovale du jambon, le plateau et les jambes ondulées de la table – contrastent avec les bandes verticales alternées du fond. Paul Gauguin s'intéresse de plus en plus à la plasticité sous ses formes en partie à l'exemple de Paul Cézanne, auquel il se tourne de plus en plus en 1889. Il avait admiré Cézanne tôt, peignant avec lui et Camille Pissarro en 1881, et au début d'une vie morte aurait dit, "Let" fait un Cézanne. Avide collectionneur de l'œuvre de Cézanne, il aimait particulièrement Still Life avec Fruit Bowl, Glass and Apples, vers 1879-1882, qu'il garda avec lui jusqu'à ce que des considérations financières l'obligent à vendre en 1898. Dans le Ham, les reflets et les contours des oignons, en particulier le choix du bleu profond pour les esquisser, offrent une comparaison étroite avec les pommes Cézanne. Lorsque The Ham a été acheté par Duncan Phillips, il a commenté qu'il portait une telle ressemblance à la collection et est tellement nécessaire comme source de peinture ultérieure. (en milliers de dollars)
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