Tranciatrice-piegatrice meccanica per pasta – (Niccolò Di Giacomo Da Bologna) ◄ קוֹדֵם הַבָּא ►

Artist: Niccolò Di Giacomo Da Bologna

מוּזֵיאוֹן: Pasta Museum (Collecchio, Italy)

טֶכנִיקָה: Metal

Trinciatrice-piegatrice: costruita in metallo, era utilizzata per la produzione di tutti i formati di pasta ad una o tre pieghe con pinzatura, come farfalle, farfalline, galani, palette, gigine, sorprese, ecc. Era in uso nel pastificio della famiglia Celle, produttori di pasta in Chiavari (GE). La macchina (brevetto n. 176030), prodotta nell