Artista: Alexander Nikolaevich Averin
Temi: Fotografia
L'olio di girasole è un simbolo fragrante di Kuban. Introdotto per la prima volta nella regione del Kuban nel XIX secolo, il girasole divenne rapidamente la sua pianta agricola e ha mantenuto questo status da allora. Il suo olio, la varietà vegetale più comune della Russia, è ottenuto dalla pressione a freddo e dall'estrazione, ma il prodotto industriale è molto diverso da quello artigianale. Una delle esperienze gastronomiche più luminose del sud è la degustazione di olio di girasole non raffinato fatto in casa. La sua diversità non porta alcuna descrizione. Uno del know-how locale sta pressando l'olio da semi non raffinati arrostiti. I girasoli sono anche l'ingrediente principale nei dolci, come halvas e kozinaks. Il prodotto iconico per eccellenza è arrosto semi di girasole, veramente lo spuntino nazionale russo.
Artista |
|
|---|---|
Download |
