Tranciatrice-piegatrice meccanica per pasta – (Niccolò Di Giacomo Da Bologna) ◄ Precedente Successivo ►

Artista: Niccolò Di Giacomo Da Bologna

Museo: Pasta Museum (Collecchio, Italy)

Temi: Metallo

Trinciatrice-piegatrice: costruita in metallo, era utilizzata per la produzione di tutti i formati di pasta ad una o tre pieghe con pinzatura, come farfalle, farfalline, galani, palette, gigine, sorprese, ecc. Era in uso nel pastificio della famiglia Celle, produttori di pasta a Chiavari (GE). La macchina (brevetto n. 176030), prodotta nell