Artista: Svabhu Kohli, Viplov Singh
Data: 2017
Museo: St+art India (New Delhi, India)
Temi: Digitale Digitale
Che cos’è un festival senza cibo per la bocca? Le famiglie si svegliano presto al mattino per preparare una galera di prelibatezze salate. Bambini e adulti allo stesso modo si affollano a tavoli a laden con oggetti di cibo per entrare dopo una mattina e il pomeriggio di danza e celebrazione. Piatti come la gujia (il gnocco fritto dolce), la poli purana (la preparazione del pane dolce), la dahi bhalle (le palle fatte di lenticchie di terra servite con lo yogurt) e i papri (il biscotto di grano sottile) sono tradizionalmente preparati su Holi. Durante la celebrazione, è comune mangiare prelibatezze salate, e bere una preparazione di latte refrigerato chiamato Thandai con la possibilità di combinarlo con bhaang, un ingrediente locale. Dopo una giornata piena di celebrazioni, le serate vengono trascorse con la famiglia e gli amici scambiando i saluti insieme a dolci preparati indiani come barfi e Thandai.
Artista |
|
|---|---|
Download |
