パスタごとのラモイオ(パティフィシオ・イモラ) – (Niccolò Di Giacomo Da Bologna) ◄ 以前の 次 ►

アーティスト: Niccolò Di Giacomo Da Bologna

博物館: Pasta Museum (Collecchio, Italy)

テクニック: 金属加工

ラモイ: macchinario で metallo con rivestimento e taglieri で leno, dotato di による cilindri regolabili, Agreementiva di calibrare lo spessore della pasta e “tirare” la sfoglia, prodotta dalla Ditta G. Piazzi & C. di Bologna nei primi anni del 900. ラ macchina 時代 posta に linea con la tranciatrice piegatrice, che permetteva di ottenere ペースト pinzate (Farfalle, sorprese, ...) dalla sfoglia prodotta. カルロ、il laminatoio è una macchina raffinatrice che serviva per tirare sottili fogli di ペースト speciali, all'uovo o sagomate a mano. ログイン