Подсолнечник – (Alexander Nikolaevich Averin) ◄ Предыдущий Следующий ►

Художник: Alexander Nikolaevich Averin

Техника: Фотография

Масло подсолнечника является ароматным символом Кубани. Впервые введенный в Кубанскую область в XIX веке, подсолнечник быстро стал его сельскохозяйственным продуктом и с тех пор сохранил этот статус. Его масло, Россия, наиболее распространенная растительная разновидность, получают путем холододавления и экстракции, но промышленный продукт очень отличается от кустарных. Одним из самых ярких гастрономических переживаний на юге является дегустация домашнего нерафинированного подсолнечного масла. Его разнообразие не имеет описания. Одним из местных ноу-хау является прессование масла из обжаренных нерафинированных семян. Подсолнечники также являются основным ингредиентом в сладостях, таких как галвас и козинакс. Знаменитый продукт - это жареные семена подсолнечника, по-настоящему российские национальные закуски.