Tranciatrice-piegatrice meccanica per pasta – (Niccolò Di Giacomo Da Bologna) ◄ Попередній наступне ►

Artist: Niccolò Di Giacomo Da Bologna

Музей: Pasta Museum (Collecchio, Italy)

техніка: Metal

Trinciatrice-piegatrice: costruita in metallo, era utilizzata per la produzione di tutti i formati di pasta ad una o tre pieghe con pinzatura, come farfalle, farfalline, galani, palette, gigine, sorprese, ecc. Era in uso nel pastificio della famiglia Celle, produttori di pasta in Chiavari (GE). La macchina (brevetto n. 176030), prodotta nell