テンペ – (Driando Of Indonesian Tempe Movement) ◄ 以前の 次 ►

アーティスト: Driando Of Indonesian Tempe Movement

日付: 2019

博物館: Indonesia Gastronomy Network (Jakarta, Indonesia)

テクニック: プロフィール

テンペは、インドネシア発の300年発酵食品で、たんぱく質を安定供給しています。 テンペは一般的に大豆で作られていますが、同じ発酵プロセスによって他の多くの豆、穀物、そして豆から作ることができます。 テンペは、一般的に肉のように調理され、その多様な質感と味を与えます。