Artiste: Hou I-Ting
Date: 2017
Taille: 93 x 69 cm
Musée: Queensland Art Gallery | Gallery of Modern Art (Brisbane, Australia)
Technique: Photographie
Dans ‘Uniforme blanc' 2017, Hou I-Ting examine le travail des femmes dans la création d'une variante taïwanaise de la boîte de bento. Connus sous le nom de «bendong» dans le Hokkien taïwanais et de «biantang» dans le Mandarin, ces déjeuners en boîte ont persisté comme un héritage culturel de l'occupation japonaise. Composé d'un court métrage et d'une série de photographies, le travail a été réalisé en collaboration avec les employés de la cuisine de l'Administration des chemins de fer de Taïwan à Qidu, près de Taipei. Le film se concentre sur un groupe de femmes qui utilisent des pochoirs pour découper finement des feuilles d'algues pour les placer sur du riz, reproduisant des dessins historiques à partir des couvertures de boîtes de bendong. Ces dessins, documentés dans les photographies qui l'accompagnent, ont été créés pendant la période coloniale japonaise (1895-1945), époque où Taiwans chemin de fer a été intensivement développé pour faciliter le transport des ressources naturelles pour l'exportation. La plupart des dessins sont inoffensifs, leur texte japonais publicitaire sandwichs, repas de poulet ou bananes de Taichung; cependant, d'autres sont plus ambigus et incluent la propagande en temps de guerre. Des images historiques intercalées de voyages ferroviaires avec des entretiens avec des membres du personnel et leur superviseur, le film Hous rappelle la tendance de l'esprit à errer pendant de longs voyages et des travaux répétitifs. «L'uniforme blanc s'attaque aux complexités de la différence sexuelle et des relations de travail, du colonialisme et de l'identité nationale, de l'histoire collective et de la mémoire personnelle, tout cela grâce à la simple jouissance d'un déjeuner emballé sur un long trajet en train. Exposition en
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