Martha Hall Foose

Nacido: 1959

Biografía:

Martha Hall Foose es un chef americano y autor de Mississippi. Fue licenciada en 1986 en la Escuela Episcopal de San Andrés en Ridgeland, Mississippi. Ella fue a École Lenôtre en Francia antes de regresar a su Mississippi natal. Foose abrió Bottletree Bakery en Oxford, Mississippi en la década de 1990. Después de abrir Bottletree Bakery, ella y su esposo se mudaron a Minneapolis, donde trabajó para Pillsbury como escritora y editora de libros de cocina. A finales de los años 2000 se mudó a Mississippi, donde abrió la panadería Mockingbird en Greenwood. Desde 2011 hasta 2021 Foose trabajó como chef ejecutivo en la Escuela de Cocina Vikinga. Foose era un estilista de comida para la película La Ayuda. Vive en Pluto Plantation, su granja familiar cerca de Greenwood y Tchula, Mississippi. La tierra pertenecía anteriormente a su abuela. Está casada con Donald Bender, a quien conoció después de abrir la Panadería Bottletree; la pareja tiene un hijo. Sus libros incluyen Puertas de Pantalla y Té Dulce: Recetas y Tales de un Southern Cook (2008), ganador del Premio James Beard Book de 2009, Un Curso Sur: Recetas, Historias de Cerca a Inicio (2011), nominado para el Premio James Beard Book, I Cook in Color: Brillantes Sabores De Mi Cocina y Alrededor del Mundo (2020), coautor con el chef Asha Evan C, y A Hardal Coautor.