Reno Andam Suri

Biographie:

Reno Andam Suri est un expert culinaire indonésien, écrivain et entrepreneur. Elle est une femme natale de Minangkabau et l'un des pionniers de l'entreprise culinaire de rendang, qui est emballée de manière moderne sous le label Rendang Uni Farah. Reno Andam Suri a rêvé de promouvoir le renduang à un public plus large en introduisant des rendangs emballés sous vide adaptés au voyage aérien. Elle ne s'est pas arrêtée là, cependant. En 2012, elle a présenté un nouveau produit, The Rendang Traveler. Reno Andam Suri est également connue pour son livre 'Rendang, Minang Legacy to the World' et pour son travail dans l'histoire de la nourriture et la promotion des cuisines Sumatran. Elle est conférencière au Ubud Food Festival et a été présentée dans diverses publications et médias, dont The Jakarta Post, The Foodie Magazine et Goodreads.