Luogo di nascita: Quebec City
Anno di nascita: 1764
Biografia:
Laurent Amiot nacque a Quebec City nel 1764, figlio di Jean Amiot e Marie-Louise Chrestien. Era un argenteria ed è conosciuto per il suo lavoro in argento. Nel 1667 ricevette lettere di nobiltà, ma non riuscì a registrarle prima del re Luigi XIV di Francia abolindo tutti i titoli dell'anno successivo che non erano ancora stati registrati. Nonostante i suoi risultati e la ricchezza in terra, ha lasciato i suoi eredi più debiti di quanto si sarebbe immaginato. Morì a Quebec City.